尺
新型柳刃(極薄)
超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい)
八田工業真空焼き入れサブゼロ加工を施しHRC62と大変硬く仕上がっております。
三面完全ウルトラ鏡面
研ぎ(伝統工芸士山塚忠義氏)
数々の難易度の高いテストをクリアし昨年伝統工芸士になられた今後益々需要の高まる
非常に腕の良い研ぎ職人さんです。
鏡面を手掛けたら堺一だと思います。

紫檀柄
鞘付き(ピン付き)

細身で先が切り付け型になっており大変格好が良く
他では見かけない珍しい形です。

取れない汚れが2ヶ所あるためお安く販売致します。
画像の4、5枚目でご確認ください。

鞘や柄の模様や色目には若干の個体差がございます。

超鋼スーパー本焼きは減りにくく欠けにくい、大事に使えば何年も使えます。
刃を付ければカミソリのような切れ味になります。

包丁の鋼材も値上げが始まっております。
お早めのお求めをお勧めします。


サイズ
刃渡りマチから300㎜
刃幅元31㎜
厚み1・9㎜


当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ
長めになっています。
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ
長くすることで使い易くなっています。

また、ほとんどに鞘をお付けしております。
お店等で販売されているものは高価になり
元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。

カタログ、納品書、領収証、名刺を同梱致します。

当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん
修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします。
オークションの形をとっておりますが業務用刃物の専門メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます。
直売形式でプロの方の多数の来客があります。

出荷前にチェックし歪みの無い真っさらの
贈り物にされる方でご希望があれば包装紙を同梱致します。